Calidad desde el inicio...
Pack Paleta Curada con kit jamonero – Jamón Auténtico con Sabor Suave y Equilibrado – Ideal para Cualquier Momento – Maestros Jamoneros desde 1965- Peso aprox.: de 4 a 5 kilos
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Original price was: 25,99€.5,99€Current price is: 5,99€.
Pack Paleta Curada con kit jam...
Original price was: 25,99€.5,99€Current price is: 5,99€.
Product Information
Technical Details
General Information
Product Dimensions
15 x 79 x 28 cm; 4.5 kg
Is discontinued by manufacturer
No
Weight
7 Kilograms
Units
1 Count
Brand
NICO JAMONES
Cuisine
Spanish
Format
Whole
Speciality
Suitable for coeliacs
Item Weight
4.5 kg
Paleta Serrana Duroc Reserva 4.5 – 5 Kg
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Tiempo de curación: al menos 9 meses.
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La paleta serrana reserva es una paleta semi-grasa de media-alta curación. Proviene de La Rioja.
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Presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada. En su degustación se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro gusto largo y placentero.
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Recibe su nombre por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación. Se entrega al vacío, con funda y en caja de cartón de diseño (ideal para regalo).
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OTROS: Comúnmente llamada “Jamón Serrano” su nombre apropiado es “Paleta Serrana Duroc Reserva” ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo.
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JAMONES:
provienen de cerdos cuidadosamente alimentados con productos de primera calidad y criados en granjas de las zonas con mayor tradición del sector, como Guijuelo y Jabugo.
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PROCESO DE CURACIÓN:
Elaborados de la forma más natural posible mediante un proceso lento.Contienen un bajo índice de salinidad, obteniendo así una joya de la gastronomía española.
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NO CONTIENEN ALÉRGENOS, GLUTEN NI OGM.
Información de seguridad:
Advertencia para personas hipertensas, ya que contiene sal. No apto para personas cuya religión no permita el consumo de carne de cerdo.
Ingredientes:
Pernil de cerdo (extremidad trasera), con pata y piel o v, grasa. – 100% cerdos ibéricos puros o cruce de madre ibérica * padre duroc. Criados y alimentados según la Norma de productos ibéricos RD 4/2014). PLA “animales criados sin antibióticos desde el destete”. Sal marina, azúcar, conservantes (E-252) y antioxidante E-316.
Instrucciones:
Producto preparado para corte con cuchillo. Se recomienda cortar en lonchas finas de 1-1,5 mm. El momento óptimo de consumo es inmediatamente después del corte. No requiere cocción. Una vez abierta la pieza, cubra el corte con una capa de tocino o grasa y envuélvalo con un paño limpio y seco.
Aviso legal:
El embalaje y los materiales reales del producto pueden contener información más amplia y diferente a la que se muestra en nuestra aplicación o sitio web. Le recomendamos que no confíe únicamente en la información presentada aquí y que siempre lea las etiquetas, advertencias e instrucciones antes de usar o consumir un producto.
Recomendaciones
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Es muy importante asegurar bien el jamón en el jamonero para que no se mueva al empezar a cortar.
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Durante el corte, la mano contraria a la del cuchillo debe estar siempre a mayor altura que la mano del cuchillo.
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Para una presentación cuidada, permiten manipular las lonchas y virutas de jamón al colocarlas en el plato.
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Cortar siempre desde la parte más alta, la pezuña, hasta la punta.
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Aconsejamos ir pelando el jamón según se vaya consumiendo.
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Hay que procurar cortar lonchas finas, de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas.
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Para una presentación cuidada, unas pinzas permiten manipular las lonchas y virutas de jamón al colocarlas en el plato.
Paso 1
Nuestro primer corte es en la parte superior, perpendicular a la pata, de unos 2 cm en el codillo, justo por debajo del corvejón.
Realizamos un segundo corte que debe ir desde lo alto de la maza hasta el corte recién hecho del codillo. Y así podremos empezar a descortezar.
Paso 2
Retiramos poco a poco la corteza y grasa amarilla, dejando una fina capa de grasa en el jamón. Y estamos listos para nuestras lonchas de jamón.
Paso 3
Empieza a cortar desde la parte más alta de la pieza, la pezuña, hasta la punta. Con el cuchillo bien sujeto y en horizontal al jamón, ve sacando finas lonchas e intenta mantener un corte recto.
Nos encontraremos con un hueso que debemos rodear cuidadosamente con el cuchillo bien afilado.
Paso 4
Sigamos cortando cada loncha lo más fino posible para poder apreciar todo su sabor.
Cuando termines con este lado, dale la vuelta a la pata de jamón y empieza a cortar por el otro lado de la misma manera que acabas de hacer.
Anna M??ller –
El jam¨®n cocido es jugoso y con un sabor aut¨¦ntico espa?ol, y el cuchillo included es de excelente calidad para cortar lonchas finas f¨¢cilmente.
Lukas Schmidt –
?Kit perfecto! El jam¨®n est¨¢ curado a la perfecci¨®n y el cuchillo jamonero es muy pr¨¢ctico, incluso para quienes no tenemos experiencia.
Lisa Schneider –
Me encant¨® este set: el jam¨®n es delicioso, no est¨¢ seco, y el cuchillo tiene un filo impecable que hace el corte super sencillo.
Felix Fischer –
Calidad superior en ambos productos: el jam¨®n mantiene su frescura mucho tiempo, y el cuchillo es resistente y c¨®modo de manejar.
Laura Becker –
?Recomendad¨ªsimo! El jam¨®n cocido es sabroso y el cuchillo acompa?a idealmente, logrando lonchas uniformes y precisas.
Jonas Wagner –
Set completo y de gran valor: el jam¨®n es de origen espa?ol autentico, y el cuchillo es fabricado con materiales duraderos.
Julia Hoffmann –
El mejor jam¨®n cocido que he probado en mucho tiempo, y el cuchillo included es un plus incre¨ªble, no necesitaba comprar nada extra.
Maximilian Neumann –
F¨¢cil de usar y delicioso: el jam¨®n es tierno, y el cuchillo tiene un mango ergon¨®mico que evita fatiga al cortar.
Sophia Braun –
Env¨ªo r¨¢pido y producto impecable: el jam¨®n est¨¢ bien empaquetado, y el cuchillo viene con protector anti-accidentes muy ¨²til.
Leon Sch?fer –
Muy satisfecho con la compra: el jam¨®n tiene un sabor natural, sin conservantes, y el cuchillo corta con total precisi¨®n.
Marie Zimmermann –
?Kit ideal para reuniones! El jam¨®n rinde mucho, y el cuchillo jamonero permite servir lonchas finas y elegantes.
Niklas Hartmann –
Calidad y precio inmejorables: el jam¨®n cocido es excelente, y el cuchillo es de alta gama, se ve que durar¨¢ mucho tiempo.
Katharina K?nig –
El jam¨®n es jugoso y arom¨¢tico, y el cuchillo es ligero pero resistente, perfecto para uso casero y profesional.
Tim Winkler –
No me arrepiento de comprar este set: el jam¨®n es autentico espa?ol, y el cuchillo acompa?a de maravilla, facilita mucho el trabajo.
Johanna Richter –
?5 estrellas merecidas! El jam¨®n est¨¢ curado durante el tiempo adecuado, y el cuchillo tiene un filo que no se desgasta f¨¢cilmente.
Philipp Koch –
El set es completo y pr¨¢ctico: el jam¨®n es delicioso para untar en pan o acompa?ar con queso, y el cuchillo es muy vers¨¢til.
Sarah Klein –
Me sorprendi¨® la calidad del jam¨®n y el cuchillo: ambos productos superan mis expectativas, definitivamente comprar¨¦ de nuevo.
David Wolf –
El jam¨®n cocido es suave y no salado en exceso, y el cuchillo tiene un dise?o seguro, ideal para quienes tienen ni?os en casa.
Leonie Schr?der –
?Excelente elecci¨®n! El jam¨®n es de gran calidad, y el cuchillo jamonero es easy to limpiar y almacenar.
Tom Arnold –
El set lleg¨® en perfectas condiciones: el jam¨®n est¨¢ fresco y jugoso, y el cuchillo es exactamente lo que necesitaba para disfrutar de ¨¦l.
Verne Carmen –
El jam¨®n tiene un sabor tradicional espa?ol, y el cuchillo corta como un profesional, sin esfuerzo ni raspones.
Asa Joel –
Muy contento con mi compra: el jam¨®n rinde m¨¢s de lo esperado, y el cuchillo es un accesorio indispensable para cualquier amante del jam¨®n.
Murphy Gregory –
El jam¨®n es natural y nutritivo, y el cuchillo es fabricado en acero inoxidable, resistente a la corrosi¨®n.
Leopold Leacock –
?Kit recomendado para todos! El jam¨®n es delicioso y el cuchillo es muy pr¨¢ctico, incluso para principiantes en el arte de cortar jam¨®n.
Kay Whitman –
La calidad del jam¨®n es excepcional, y el cuchillo acompa?a perfectamente, logrando lonchas finas y uniformes en cada corte.
Thera Emily –
El jam¨®n est¨¢ bien empaquetado para mantener su frescura, y el cuchillo viene en un estuche pr¨¢ctico para transportar o almacenar.
Larry Frances –
Me encanta este set: el jam¨®n es jugoso y sabroso, y el cuchillo tiene un filo agudo que no necesita afilar constantemente.
Poppy Juliet –
El jam¨®n es autentico y de origen garantizado, y el cuchillo es ergon¨®mico, se adapta perfectamente a la mano.
Stephanie Lucius –
?Compra exitosa! El jam¨®n cocido es excelente para cualquier ocasi¨®n, y el cuchillo es un plus que hace la experiencia mucho mejor.
Murphy Gregory –
No hay nada que criticar: el jam¨®n es delicioso, el cuchillo es de alta calidad, y el precio es muy competitivo.